腊肠炒饭要把腊肠先蒸熟吗? 广式腊肠蒸10分钟可以吃吗

时间:2022-01-23 08:58:36 作者:admin 37547
广式腊肠蒸10分钟可以吃吗

腊肠炒饭要把腊肠先蒸熟吗?

你好,我是彪哥,很荣幸有机会回答你的问题。

1.首先,将米淘好,放入适量水,因为我们需要做炒饭,所以蒸的米饭尽量干一些。

2.将生腊肠切成小段。

3.放在刚刚淘好的米上面,一同入锅蒸熟,这样,腊肠的香味就能渗入米饭当中。

4.等待米饭快蒸熟的时候,我们将葱切好,切成葱末即可。

5.米饭蒸好后出锅,静置一会凉一凉。

6.取出两块腊肠,切末。(腊肠放太多会咸,剩下的腊肠可以做其他吃法)

7.将油下锅,烧热。

8.将两个鸡蛋打进去,炒碎,盛出备用。

9.再倒入点油,将葱末放入煸炒。

10.将腊肠末入锅翻炒。

11.加入米饭炒匀,依个人口味加入适量的酱油。(米饭不宜炒开的话可以加一点点的水)

12.加入鸡蛋,炒匀,出锅前加入适量的盐。

13.香喷喷的腊肠炒饭就出锅了~

以上就是我的回答,希望可以帮到你,祝开心快乐!

腊肠蒸熟需多长时间?

水开蒸15分钟就可以熟了。

四川腊肠蒸多久?

蒸也可以,煮也可以,看你自己喜好。 如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸、煮半个小时。 教你最原始最直接的办法嘛,用筷子插一下,能不费力气插进去就说明熟了!

希望我的回答对你有帮助哦

腊肠蒸多长时间能蒸熟?

15-30分钟。腊肠要蒸多久取决于腊肠中水分含量,腊肠放了很久比较干巴巴的话,最少要蒸三十分钟才可以。若是刚买来的腊肠并在水里泡上一会儿,蒸十五分钟左右就可以了。蒸好后用筷子插下看容不容易插进去,容易插进去就表明已经熟了。

蒸腊肠要蒸多少分钟?

按水开的时间算,水开十五分钟后差不多就熟了,当然 蒸香肠和蒸腊肠的的方式是一样的,如果用高压锅来蒸呢,时间会短一点,当高压锅开始排气的时候开始算,排气以后 把火关小 ,等十来分钟就可以了

自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟?

自己灌的香肠蒸15分钟就能蒸熟了 。

莱芜香肠蒸多久才熟?

20分钟左右就可以,蒸的时候用蒸架,香肠切成小段放碟子上,碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和香肠一起放进去,饭煮熟之后,香肠也熟了。

家里做广式腊肠应该怎么做?

下面就来分享一下我做香肠的心得体会。冬至以后正是灌制香肠的好时节,因为寒冷的气温.灌好的香肠更容易风干晾晒保存.只为那一口,那一口,肥而不腻,醇馥醉人,色泽鲜浓,唇齿留香的美味香肠。

灌装香肠时,要根据你个人的口味而定,大概分为二种,一种是川味.一种是广味! 灌制香肠,关键的2部是灌制,晾晒。这是个浩大繁琐的工程,自己做,干净,实在,放心。

累并快乐着,满足着。

下面就开始制作广式腊肠啦。

1:准备材料:新鲜猪后腿15斤及前夹纯瘦肉5斤。剔去淋巴,膜,血管等。肥瘦肉按三七的比例。

配料:精盐200克,白糖500克,生抽350克,山西汾酒300克,清水800克。

2:将瘦、肥肉分别切成小丁放在大盆里。肥肉丁加入适量白糖生抽搅拌均匀,腌制小4小时,然后再放入瘦肉,剩下的所有配料,一起再搅拌均匀,继续腌制4个小时左右入味(肥肉没有瘦肉容易入味,所以要先腌肥肉) 备用.

3:取来盐渍的猪肠衣,用温水泡软,约2小时(网上有卖,可以买来用)准备灌肠。

4:取出灌肠器,把洗净的肠衣套在机子上开始灌肠. 慢慢把肉摇进去。

5:用白棉绳把灌出来的肠子,每隔巴掌长度打结,一边灌一边打结系绳,并用牙签在灌好的香肠上扎些小孔,把里面的空气排掉。

6:肠全部灌好后,立即放在盛有35度的温水里过下水,捞起,晾挂起来。

小提示:

1:做腊肠的肉最好不洗但必须是新鲜的

2:灌好的香肠放在露天通风处,2到3天然后移至背阴通风处再晾7到10天。晾晒时间取决于温度和风力。气温不得高于15°温度越低越好。在晾晒的过程中,应避免淋上雨水,雪水,否则香肠会变质。另外香肠一定要注意通风,怕捂不怕冻。15天左右即可食用( 晒上5.6天腊肠衣就会收缩,12.15天外表变得很油润,腊肠就做好了 )

腊肠怎么吃呢?

可以炒西兰花、芥蓝、荷兰豆等,最经典的就是做成煲仔饭,糯米饭。香肠的饱满油脂渗透进晶莹的米饭中,一缕缕肉香裹挟着米香升腾起来,这情景谁能把控住。

祝愿所有的朋友们元旦快乐!幸福好运来!!

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杭州什么时候能晒风干肠?怎样做更好吃 ?

其实风干肠一年之中都可以制作,只要制造出适合的温度的湿度条件。

但是立冬之后,气候的天然条件就可以满足,所以大多在立冬之后开始晒风干肠。冬天的气温低,风力强而干燥,加上白天的日晒,是制作风干肠的好时机。

要做出好吃的风干肠,首先肉必须选的好,现在有条件的可以选择黑毛土猪肉,肥瘦比例根据个人口味调整。除了加入糖、盐或其它调味料,还要加入高度数的白酒非常重要。风干的时候湿度一定要控制,不然做出的风干肠会比较湿软,不够嚼劲和肉香,也容易产生卫生问题。

腊肠大火蒸多久熟?

腊肠一般大火蒸20~到30分钟就熟了,主要看里面的肉是切的大块还是细的

家庭自制肉肠一般蒸多长时间能熟?该怎么判断?

肉肠的材料基本上是猪肉,一般有两种蒸法。

1、先切再蒸,香肠洗干净后 ,切成片,码在盘子里,将盘子放在蒸格上。开大火,水开后,一般25~30分钟就可以吃了。

2、整根直接蒸,清洗干净后,不用切。直接放格在上大火蒸30分钟。

两种方法自己选择,先切后蒸,可以蒸掉一点油脂,不会太油腻。整根直接蒸,油脂水分保留好口感好。在蒸的时候,时间不能太长,导致太干或者蒸烂掉。随时观察香肠颜色,一般蒸熟后,香肠会变成暗红色。

腊肠水煮还是隔水蒸?

隔水蒸吧,腊肠不要切片直接整根放到蒸屉里,水开后蒸十五分钟后就能拿出来切片食用了。

四川腊肠蒸多久就熟了?

如果用高压锅来蒸,那在高压锅开始排气时, 把火关小些蒸10分钟就可以了, 如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起, 在15分钟到20分钟就可以了。

香肠腊肉蒸多少分钟熟?

20分钟左右就可以,蒸的时候用蒸架,腊肠切成小段放碟子上,碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去,饭煮熟之后,腊肠也熟了。

生香肠用普通的锅要蒸多长时间能熟?

一般20分钟左右吧,比如清蒸麻辣香肠

材料麻辣香肠1包,黄瓜1根,蒜适量,香葱适量做法1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量;2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉;3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用;4、将黄瓜去皮,然后切成片;5、将麻辣香肠切成片,与黄瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀。吃的时候,蘸上碗汁非常美味。(简单几步就做好一碗下饭小菜,这种做法是吃香肠的基本吃法,大家可以试试)

蒸腊肠要蒸多久才熟?

蒸香肠需要多长时间 香肠的美味相信大家都领会过了,而蒸香肠则是烹制香肠最简单的方法,今天想吃香肠?很简单,只需要洗干净香肠放在锅里蒸一下,很快就可以吃了。不过烹饪菜鸟们还是要问,蒸香肠需要多长时间呢? 蒸香肠可以放在高压锅中来蒸,这样比较快,一般是在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟就可以了,当然普通的锅也是可以蒸香肠的,如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起,在15分钟到20分钟就可以了。

做的腊肠上锅蒸多久?

腊肠上锅蒸半小时就可以了。

广式腊肠蒸多长时间?

广式腊肠做之前最好是先用温水清洗几遍,能把腊肠表面的蜡和一些脏东西洗掉,腊肠是比较咸的,所以煮腊肠的时候要注意盐的用量。比较细小的腊肠一般蒸十五分钟就可以了,如果是比较大一点的腊肠要蒸半个小时才行。一般用筷子插一下腊肠,能插进去就可以了。

腊肠要蒸多久?

自己灌的香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就好。 自制香肠的做法: 用料: 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线 1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧,再用泡半小时,就可以使用了。 2、市场买猪后腿肉,3肥7瘦,猪肉洗干净后,用刀切成3*4大小的薄片。 3、把姜切成末,挤出姜汁,适量盐,白糖,生抽,料酒,白酒,倒进肉里,搅拌均匀,腌制半小时。 4、腌制肉好后,开始灌香肠,等到肉进到肠衣里了,距离肠衣尾部10cm打结,全部灌好后打结。 5、每20CM左右把香肠分段用棉线扎紧,再用温水将香肠清洗干净。 6、取针将香肠扎些孔,特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。 7、香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就熟了。 8、蒸好后,趁热取出切片,就可以食用。

生香肠要蒸多久?

生香肠切成薄片后装盘入锅,开大火将水煮开后,转小火,蒸15分钟即熟了。

自己做的腊肠蒸多久?

自己做的腊肠用温开水泡洗一下,然后放入蒸锅里隔水蒸,大火蒸20分钟,腊肠就蒸熟了。

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